Vitamine B12

Liste des Aliments et Sources de Vitamine B12

• On n'en trouve dans aucun végétal
• Viandes, abats, poissons gras, laitages

Propriétés de la Vitamine B12

• Bon fonctionnement des cellules nerveuses
• Métabolisme des protéines et acides nucléiques
• Action au niveau des globules rouges

Risques en cas de carence en Vitamine B12

• Anémie
• Atteinte de la moelle épinière

Dose recommandée par jour en Vitamine B12

• 3 mg par jour

Dose toxique et risque encouru

• Pas de risque connu en cas de surdosage

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