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Vitamine B1

Sources, Propriétés, Risques, Dose recommandée par jour, Posologie
Risques en carences, Dose Toxique et Risque encouru
Information sur la Vitamine B1 dans l'Alimentation



 

Liste des Aliments et Sources de Vitamine B1

  • Céréales et pain complet, légumes secs, fruits secs, levure
  • Légumes : asperge, chou
  • Abats, porc, jaune d'oeuf

Propriétés de la Vitamine B1

  • Bon fonctionnement des cellules nerveuses et du coeur
  • Métabolisme des glucides

 

Risques en cas de carence en Vitamine B1

  • Béribéri
  • Perte de l'appétit
  • Troubles musculaires
  • Troubles de la mémoire

Dose recommandée par jour en Vitamine B1

 

  • 1,5 mg par jour

Dose toxique et risque encouru

  • Pas de risque connu en cas de surdosage

 

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